Vergelijk aanbieders (1)
Shop
Prijs
Verzendkosten
Totale prijs
De gele tonijn buikfilets worden verkregen uit de ventrale spierbundels, het meest waardevolle deel van tonijn, en worden met de hand in filets veranderd. Om de Riserva Oro olietonijnfilets te produceren, kiest Callipo al meer dan 100 jaar de tonijn van de beste kwaliteit, dat hij in al zijn fasen (in de fabriek in Maierato) volledig in Italië werkt, volgens de regels van een eeuwenoude traditie. Na het stomen van tonijn worden de beste filets één voor één geselecteerd en Ze worden met de hand ingeblikt, volgens strikte regels voor hygiëne en voedselveiligheid