Callebaut Chocolade Callets Puur Équateur (76%) 1kg

Callebaut Chocolade Callets Équateur Puur 76%

Met de Callebaut Chocolade Callets Équateur Puur 76% brengt u intensiteit in al uw chocoladekreationen. Deze couverture chocolade, afkomstig uit Ecuador en gemaakt van de Arriba Nacional variëteit, heeft een rijke, donkere kleur en een uitgesproken bittere smaak. De speciale samenstelling van deze chocolade zorgt voor langdurige fruitaccenten en aromatische houttoetsen, waardoor het perfect is voor het maken van bonbons, pralines en chocoladetabletten.

Smaakprofiel

Deze pure chocolade kenmerkt zich door een sterk bittere smaak, aangevuld met subtiele tonen van tropische banaan en zoethout. De veelzijdigheid in smaak maakt het een ideale keuze voor een scala aan culinaire toepassingen. Het combineren van deze chocolade met ingrediënten zoals vanille, saffraan, banaan, zoete wijn, ahornsiroop en hazelnoten zal uw gasten zeker verrassen met unieke smaakcombinaties.

Toepassing

De hoge vloeibaarheid van deze Callets maakt ze uitermate geschikt voor het creëren van dunne bonbonschillen, gedetailleerde vormen en strakke coatings. Ze zijn gemakkelijk te smelten en te verwerken, ideaal voor zowel professionals als thuiskoks die hun chocoladekunst naar een hoger niveau willen tillen. Deze callets zijn ook perfect voor drageerwerk, dankzij de mooie glans die ze aan uw creaties geven.

Duurzaamheid

Callebaut zet zich in voor duurzaamheid en maakt gebruik van 100% duurzame cacao in zijn Finest Belgian Chocolate range. Een deel van de opbrengst wordt opnieuw geïnvesteerd in de gemeenschappen van cacaoboeren, waaronder trainingen en de ontwikkeling van onder andere vrouwen en jonge boeren. Dit betekent dat u niet alleen van deze heerlijke chocolade geniet, maar ook bijdraagt aan een betere toekomst voor de producenten en hun gemeenschappen.

Specificaties

• Inhoud: 1 kg
• Cacao: 76% (bestaande uit 45% cacaoboter en 31% vetvrije cacao)
• Vet: 45% (bestaande uit 45% cacaoboter)
• Land van herkomst: Ecuador
• Bewaarvoorschrift: op een droge en geurvrije plaats bij een temperatuur van 12 – 20 °C

De Callebaut Chocolade Callets Équateur zijn niet alleen een keuze voor kwaliteit, maar ook voor impact. Laat uw creativiteit de vrije loop met deze uitzonderlijke chocolade die garant staat voor een unieke smaakbeleving en duurzaamheid.