Bruggeman Droge Gist Bakproducten 500 g

Bruggeman Gist Instant 500 gr

Met de Bruggeman Gist Instant in een handige 500 gram verpakking, wordt het bakken van vers brood een stuk eenvoudiger. Deze gist is een natuurlijke, levende gist in droge vorm, die zorgt voor een luchtig en volumineus deeg. Het geheim ligt in het koolzuurgas dat vrijkomt tijdens het rijzen, waardoor uw brood een heerlijke textuur krijgt.

Instant gist is drie keer zo sterk als verse gist. Dit betekend dat u aanzienlijk minder nodig heeft bij het bakken. Het aanbevolen gebruik is ongeveer 1,5 gram droge gist per 100 gram meel, wat het eenvoudig maakt om de juiste dosering te bepalen. Het is essentieel om te controleren of in uw recept naar verse of droge gist wordt verwezen om optimale resultaten te behalen.

Gebruik en Bewaring

Bruggeman Gist Instant is eenvoudig te doseren: meng de gist met de bloem of voeg het toe aan het begin van het kneden. Na opening behoudt de gist, mits goed afgesloten en op een koele, droge plek bewaard, zijn kwaliteit gedurende enkele maanden. Deze gist is perfect voor de bakker die regelmatig brood, bladerdeeg of suikerdeeg maakt, en is uitermate geschikt voor elk recept en iedere baktechniek.

Kwaliteit en Samenstelling

De droge gist is geproduceerd onder gecontroleerde omstandigheden om de houdbaarheid te waarborgen; het vochtgehalte blijft onder de 5%. Dit proces garandeert dat de gist bij contact met water weer actief en levensvatbaar wordt. In vergelijking met verse gist komt 100 gram droge gist overeen met 300 gram verse gist, waardoor u minimaal de helft minder nodig heeft voor hetzelfde bakresultaat.

Voedingswaarde

De voedingswaarde per 100 gram van Bruggeman Gist Instant is als volgt:

• Energie: 1494 kJ / 357 kcal
• Vetten: 5 g, waarvan verzadigd: 1 g
• Koolhydraten: 19 g, waarvan suikers: 14 g
• Vezels: 0 g
• Eiwit: 43 g
• Zout: 0 g

Ingrediënten

De ingrediënten van Bruggeman Gist Instant zijn eenvoudig en effectief:

• Gist (Saccharomyces cerevisiae)
• Emulgator: sorbitan monostearaat (E491)

Bruggeman Gist Instant is dé standaard kwaliteit voor elke enthousiaste thuisbakker en maakt het mogelijk om snel en eenvoudig een vers, luchtig brood op tafel te zetten. Laat uw creativiteit de vrije loop en geniet van de heerlijke geur en smaak van zelfgebakken brood!