BrandNewCake Ganache Hazelnoot 850g

Heerlijke hazelnoot ganache

Brand New Cake presenteert een kant-en-klare hazelnoot ganache, ideaal voor een verscheidenheid aan bak- en desserttoepassingen. Deze smakelijke ganache is perfect als topping of dip voor donuts, dripcakes en (cup)cakes. Daarnaast kan de ganache ook gebruikt worden als vulling voor taarten, en als topping voor shortbread. Gebruik het ook als smaakstof en decoratie in ijscoupes of in bavaroise om de smaak naar een hoger niveau te tillen.

Hoe te gebruiken

Om de ganache optimaal te benutten, volg de onderstaande stappen:

• Smelt de ganache in de magnetron of au bain-marie.
• Verwerk de gesmolten ganache in of bij een product naar wens.
• Laat de ganache opstijven in de koelkast of diepvries voor het beste resultaat.

Specifieke toepassingen

De Brand New Cake hazelnoot ganache kan gebruikt worden voor het maken van truffels. Laat de ganache smelten zoals eerder beschreven en giet de massa in een geschikte vorm. Laat dit vervolgens opstijven in de koeling.

Als je een luchtige botercrème of zachte bonbon- of taartvulling wilt maken, neem dan 150 gram roomboter op kamertemperatuur en een bakje ganache van 260 gram. Klop deze in een keukenmachine met de vlinderhaak gedurende vijf minuten tot een luchtige consistentie. Je kunt op dit punt nog chocoladekleurstof naar wens toevoegen om het geheel nog aantrekkelijker te maken.

Verschil met Fudge Dip

Het is belangrijk om te weten dat er een onderscheid is tussen de Fudge Dip en de ganache van Brand New Cake. De hazelnoot ganache heeft een sterkere chocoladesmaak en is harder in consistentie dan de fudge. Terwijl de fudge iets zoeter is, heeft het een fijnere structuur en is het zachter. Dit maakt de ganache tot een uitstekende keuze voor alle chocoladeliefhebbers.

Bewaaradvies

Om de kwaliteit van de ganache te waarborgen, is het aan te raden deze droog en koel te bewaren.

Specificaties

• Inhoud: 850 gram
• Smaak: hazelnoot
• Verpakking: plastic bakje met deksel

Met Brand New Cake hazelnoot ganache haal je een veelzijdig product in huis dat je bakcreaties en desserts naar een hoger niveau tilt. Of je nu een professionele patissier bent of gewoon thuis graag bakt, deze ganache biedt eindeloze mogelijkheden voor smaak en decoratie.