Questo lavoro è rivolto a tutti coloro che sono interessati o direttamente coinvolti nella produzione lattiero-casearia, compresi produttori, docenti e studenti di agronomia, zootecnia e medicina veterinaria. Nell'allevamento da latte, tutte le attività relative alla gestione devono essere svolte in modo sistematico per evitare il più possibile lo stress degli animali. La produzione lattiero-casearia nelle sue diverse fasi di allevamento è affrontata in modo semplice e pratico, al fine di migliorare alcune pratiche di gestione nella proprietà rurale.
AmazonPages: 64, Paperback, Edizioni Sapienza
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