Gestione delle bovine da latte: Allevamento di bovini latte

Questo libro presenta una guida completa, basata sulla ricerca e orientata al campo, al moderno allevamento di bovini da latte, con particolare riferimento ai sistemi di produzione temperati e himalayani. Il libro integra i principi avanzati della genetica animale, delle strategie di allevamento, della nutrizione, della salute della mandria, della gestione delle stalle, dell'economia aziendale e dei modelli lattiero-caseari resistenti al clima. Pensato per studenti, ricercatori, imprenditori del settore lattiero-caseario, veterinari, operatori del settore e allevatori all'avanguardia, il libro colma il divario tra la teoria in aula e la pratica dell'allevamento di bovini da latte. L'accento è posto sulla selezione di razze adatte, come gli incroci di Jersey e Holstein Frisona, che si adattano meglio agli ambienti temperati e mostrano una migliore adattabilità alle condizioni della valle.