Bob's Red Mill Vital Wheat Gluten Bloem, 20 oz

Verhoogt zelfgemaakt brood: het toevoegen van een paar eetlepels vitale tarwegluten aan recepten voor gistbrood verbetert de elasticiteit van het deeg, verbetert de stijging en creëert een lichtere, luchtigere kruimel Professionele resultaten thuis: goedgekeurd door commerciële bakkerijen voor constante kwaliteit, helpt dit ingrediënt hobbybakkers om brood in bakkerijstijl met gemak te maken, ook bij het gebruik van volkoren meel Essentieel voor plantaardige eiwitten: het belangrijkste ingrediënt in Seitan, vitale tarwegluten verandert in een bron van vlezige, donzige eiwitten wanneer het met water wordt gecombineerd en op verschillende manieren wordt gekookt Veelzijdige map: werkt als een natuurlijk bindmiddel in recepten zoals gehaktballen, vegetarische hamburgers, gehaktbrood en meer, helpt ingrediënten bij elkaar te houden en tegelijkertijd een zachte textuur te behouden Hoog eiwitgehalte: gemaakt van het eiwitrijke deel van tarwebessen, bevat dit meel 70-80% eiwit, wat het tot een krachtige aanvulling maakt bij het koken en koken Het begint met goede ingrediënten: marktleider in natuurlijke voeding sinds 1978, Bob's Red Mill zet zich in om goede ingrediënten te leveren die zijn gemaakt met de passie en expertise van onze oprichter, Bob Moore