Basics to Brilliance

Donna Hay, Australische bestsellende kookboekenauteur, brengt Basics to Brilliance uit als luxueus hardcover met verfijnde fotografie en meer dan 200 recepten. Het boek gidst je van de basis naar buitengewone resultaten en bevat haar favoriete, beproefde recepten – van mals steak tot krokante rosbief en zoete klassiekers zoals sponge cake en fudgy brownies. Iedere basisreceptuur wordt aangevuld met slimme variaties en eenvoudige smaakveranderingen, zodat één recept evolueert tot meerdere gerechten en je repertoire vanzelf groeit. Zo kan de bekende meringuebasis vertaald worden naar pavlova, zoete karamel, chocolade met rozenwater en pistachenoten, of frambozenmeringues voor een fijne theetijd; daarnaast is er een romige en pittige citroenmeringuesvulling voor een dessert bij een eetfestijn. Het boek fungeert als ultieme gids om in de keuken briljant te worden. Basics to Brilliance verschijnt als illustratief werk met harde kaft en biedt een combinatie van stijlvol beeldmateriaal en praktische recepten die je wilt koesteren.

Belangrijkste kenmerken

• Luxueus hardcover met illustraties
• Meer dan 200 recepten
• Basisrecepten met variaties
• Voorbeeldrecepten: rosbief, kip, varkensbuik, brownies
• Recepten uitbreiden tot meerdere gerechten

Technische specificaties

• Geïllustreerde editie (illustrated edition)
• Auteur: Donna Hay
• Uitgegeven door HarperCollins Publishers (Australië)