Ascorbine Zuur 250 gram

Bol Partner

Ascorbinezuur Poeder | Hoogwaardig vitamine C voor culinaire toepassingen Ascorbinezuur poeder, ook bekend als vitamine C, is een veelzijdig ingrediënt dat wordt gebruikt in bakkerijproducten, dranken en conserveringstechnieken. Dit zuivere poeder is ideaal voor het behouden van kleur en versheid, het verbeteren van de structuur van brood en het verrijken van voedingsmiddelen met een krachtige antioxidant. Waarom kiezen voor Ascorbinezuur poeder? 100% puur vitamine C – Hoogwaardige kwaliteit zonder toevoegingen. Voorkomt verkleuring – Ideaal om gesneden fruit en groenten langer vers te houden. Verbetert broodstructuur – Versterkt gluten en verhoogt het volume van deeg. Oplosbaar in water – Makkelijk te mengen in dranken en sauzen. Natuurlijke antioxidant – Helpt oxidatie in voedsel en dranken te voorkomen. Wat is Ascorbinezuur poeder? Ascorbinezuur poeder (E300) is een in water oplosbare vorm van Vitamine C en een essentieel ingrediënt in de voedingsindustrie. Het staat bekend om zijn antioxiderende werking, wat betekent dat het de houdbaarheid van voedsel verlengt door oxidatie tegen te gaan. Dit maakt het een populaire keuze voor bakkers, chefs en thuisgebruikers die de kwaliteit van hun producten willen verbeteren. Aanbevolen dosering: 0,1 - 1g per liter vloeistof of per kilogram deeg afhankelijk van de toepassing. Hoe gebruik je Ascorbinezuur poeder? Dankzij de veelzijdigheid van ascorbinezuur poeder zijn er talloze toepassingen mogelijk: In de keuken: Voorkom verkleuring van fruit en groenten – Voeg 1g per liter water toe en dompel het fruit hierin onder. Bewaar versgeperste sappen langer – Gebruik 0,5 - 1g per liter sap om oxidatie te vertragen. Versterk de structuur van deeg – Voeg 0,05 - 0,2g per kilogram bloem toe voor luchtiger brood. In dranken & supplementen: Versterk smoothies en shakes – Voeg een halve theelepel (ca. 1g) toe voor een extra boost Vitamine C. Gebruik als natuurlijke conservering – Voorkomt dat zelfgemaakte sappen hun smaak en kleur verliezen. Praktische tips voor optimaal gebruik Goed mengen – Ascorbinezuur poeder lost het beste op in lauwe of warme vloeistoffen. Luchtdicht bewaren – Bewaar het in een goed afgesloten pot op een koele, droge plek om de werking te behouden. Niet overdoseren – Een te hoge concentratie kan een zure smaak geven aan gerechten. Productinformatie Ingrediënt: 100% Ascorbinezuur Poeder (E300) Geschikt voor: Veganisten, vegetariërs, glutenvrije diëten Opslag: Droog en koel bewaren, uit direct zonlicht Over ons Special Ingredients Europe levert hoogwaardige en innovatieve ingrediënten voor professionele chefs, bakkers en thuisgebruikers. Onze Ascorbinezuur Poeder voldoet aan de strengste Europese normen en is een onmisbaar ingrediënt in zowel bakkerijen als keukens wereldwijd. Bestel vandaag nog en ontdek hoe vitamine C jouw culinaire creaties naar een hoger niveau tilt!

Amazon

Om de p te versterken bij het maken van brood, omdat het een gunstig effect heeft op het volume, de structuur van de kruimels en de zoetheid Geschikt voor veganisten en vegetariërs, GMO-vrij, glutenvrij Van hoge kwaliteit. 2 jaar houdbaar