Antica Torroneria Tartufo Dolce Stracciatella 140 g

Tartufo dolce stracciatella van Antica Torroneria - witte chocoladetruffel met stukjes pure chocolade Italiaanse witte chocolade truffel met stukjes pure chocolade en een fijne vanille noot - ziet eruit als stracciatella en smaakt naar stracciatella met hazelnoot. Piemonte-hazelnoot wordt geleverd als deeg en in kleine stukjes gehakt in tartufi dolci stracciatella. Stracciatella is afgeleid van het Italiaanse woord stracciato - versnipperd en wordt weerspiegeld in gescheurde chocoladeschilfers. Net als bij Stracciatella-ijs, wordt deze tartuffo dolce afgewisseld met kleine stukjes pure chocolade. In dit recept van Antica Torroneria Piemontese zijn de hazelnoten IGP Piemonte ook een belangrijk onderdeel van truffels en worden ze als kleine stukjes en deeg verwerkt. De truffels zijn glutenvrij en worden in de traditionele fabriek met de hand gemaakt, daarom zijn er kleine gewichtsvariaties tussen de verschillende truffels. Tartufi dolci stracciatella wegen dus tussen de 14 g en 15 g. Zorgvuldige selectie en delicate verwerking van grondstoffen zijn het geheim van de bijzondere smaak van de Stracciatella Tartufi van Antica Torroneria.