Angus & Oink Texas Steak Seasoning 250 gram

Angus & Oink Texas Steak is een grove kruidenrub met een stevige, kruidige smaak en een Texaanse kick. De combinatie van zwarte peper, knoflook en kruiden geeft een hartige, pittige toets die geschikt is voor steakliefhebbers die graag een korst en veel smaak willen. Door de grove structuur blijft de rub goed zitten en ontstaat tijdens het grillen een duidelijke bark met aroma’s die passen bij hoge temperaturen maar ook bij low & slow bereidingen. De mix is ideaal voor ribeye, bavette, picanha en brisket, maar ook voor burgers, kip en gegrilde groenten geeft hij een stoere twist. De jalapeño levert warmte zonder te heet te worden, waardoor de rub breed inzetbaar is. De smaak blijft robuust en toch toegankelijk naargelang de bereiding en de warmtebron.

Toepassing

Gebruik royaal op rundvlees met wat vet, zoals ribeye, picanha, entrecote, brisket en burgers. Breng de rub aan in de laatste fase van het koken om aanbranden te voorkomen en laat het vlees na bereiding rusten voor een optimale korst. De mix is geschikt voor grillen op hoge temperatuur en voor low & slow op de smoker. Extra smaakboost mogelijk door ook op de snijplank wat kruiden aan te brengen bij het snijden.

Ingrediënten

• Pepper (peper)
• Salt (zout)
• Celery Salt (selderij)
• Sugar
• Garlic
• Onion
• Oregano
• Bay
• Cumin
• Hydrolysed Vegetable Protein
• Soy
• Gluten-containing ingredients (tarwe)
• Allergenen: selderij, tarwe, soja