Angus & Oink Korean Rub - 195 gram

De Angus & Oink Korean BBQ Rub is geïnspireerd op de intense smaken van de Koreaanse barbecue en biedt een perfecte balans tussen zoet, zout en umami met een vleugje pit. De kruidenmix combineert klassieke BBQ-kruiden met oosterse invloeden zoals sesamzaad, sojasauspoeder, gember, nori en limoensoort, en krijgt een exotische diepte en levendige kleur door bietpoeder en paprikapoeder. Ideaal voor gegrild vlees, beef ribs, kippenvleugels, buikspek of smoked beef cheeks met peer. Of je nu grilt, rookt of wokt, deze rub tilt elk gerecht naar een hoger niveau. Wrijf het product ten minste 30 minuten voor de bereiding in met de rub of voeg het toe tijdens de bereiding om lagen smaak op te bouwen; gebruik maakt de smaken van Seoul rechtstreeks naar jouw BBQ.

Toepassingen & smaak

De rub biedt een evenwichtige mix van zoet, zout en umami met een vleugje pit. Geschikt voor gegrild vlees, beef ribs, kippenvleugels, buikspek en smoked beef cheeks met peer. Of je nu grilt, rookt of wokt, de combinatie van traditionele BBQ-kruiden met oosterse invloeden levert een diep, exotisch smaakprofiel en een levendige kleur op. De smaken komen tot uiting door ingrediënten zoals sesamzaad, sojasauspoeder, gember, nori en limoensoep, met bietpoeder en paprika voor extra diepte en glans. Breng de smaken van Seoul rechtstreeks naar jouw BBQ en bouw laag na laag smaak op door de rub voor of tijdens de bereiding te gebruiken.

Ingrediënten & kenmerken

• Zout, suiker, paprika
• Zwarte peper, sesamzaad
• Ui, knoflook, selderijzout
• Sojasauspoeder, gember
• Nori, biet, limoempoeder
• Chili, anijs, smaakversterkers (E621, E631)