Breizh Import prijzen vergelijken
Ga naar shop
Wit goud uit Guérande
Breizh Import is een klein familiebedrijf, dat sinds 2004 gevestigd is in Zwolle. De oprichter van het bedrijf is de Fransman Pascal Pichon. Zijn broer Patrick is een kleinschalige zoutwinner in Baz-sur-Mer/Guérande. Samen zorgen zij ervoor dat jij met dit "witte goud", zoals het Keltisch zeezout wordt genoemd", kan koken. Patrick wint het zout op traditionele wijze met de hand, net zoals de Kelten er tweeduizend jaar geleden deden. Het water komt binnen via een ingenieus stelsel van kanalen. Het zeezout gaat hierbij van het ene naar het andere ondiepe bassin. Dit proces duurt ongeveer twee weken. Vervolgens wordt het Keltisch zeezout van Breizh Import in het laatste bassin gedroogd. Hierna wordt het handmatig eruit geschept. Patrick's vrouw oogst de "fleur de sel", oftewel het zeezout dat alleen op windvrije hete zomerdagen gewonnen kan worden. Fleur de sel is tafelzout en gebruik je om gerechten mee te bestrooien.
Culinaire toevoeging
Het toevoegen van Keltisch zeezout is een smakelijke toevoeging aan je maaltijd. Vergelijk het met de kers op de taart. Gebruik je "sel gris" tijdens het koken of bakken, dan worden je culinaire gerechten smaakvoller. Fleur de sel strooi je voor het eten over je gerecht. Met Keltisch zeezout kan je ook prima voedsel inleggen, zodat je het langer kan bewaren. Je kan eenvoudig de soorten sel gris en fleur de sel van Breizh Import vergelijken, beide soorten zijn verkrijgbaar in een fles, een zakje en een strooimolen.
Neem een zoutbad
Het Keltische zeezout van Breizh Import is zeer geschikt om er een bad in te nemen. Voeg aan het badwater 1% zou toe. Dit vrijwel gelijk aan het zoutgehalte van 0,9% in ons bloed. Wil je een bad nemen, die qua zoutgehalte te vergelijken is met zeewater? Dan kan je ongeveer 3% zeezout aan het badwater toevoegen. Liever niet meer, omdat je lichaam anders uit kan drogen. Na het badderen kan je enkele korreltjes Keltisch zeezout in je mond laten oplossen en vervolgens je tanden op de normale manier poetsen.
