Wusthof Classic Ikon Santokumes Creme 17 cm

Le couteau Santoku Wüsthof Classic Ikon Crème 17 cm est l'équivalent asiatique du couteau de chef classique, conçu pour une polyvalence exceptionnelle. Qu'il s'agisse de hacher des légumes et des herbes, de trancher de la viande ou du poisson, ce couteau est un outil indispensable dans toute cuisine. Sa large lame creuse empêche les ingrédients d'adhérer, pour un travail plus fluide et efficace. Avec son poids parfaitement équilibré , son manche ergonomique en crème et sa lame forgée tranchante comme un rasoir, ce couteau Santoku offre une expérience de coupe inégalée , que vous coupiez des sashimis très fins ou que vous hachiez rapidement des légumes pour un sauté. Série Ikon classique La gamme Classic Ikon de Wüsthof allie un design élégant et harmonieux à un savoir-faire allemand sans compromis. Forgés à Solingen, cœur de la production de couteaux, ces couteaux garantissent un savoir-faire exceptionnel, un tranchant impeccable et des performances durables. Leur manche ergonomique offre une prise en main sûre et confortable, même en utilisation prolongée, tandis que leur demi-mitre offre un contrôle accru. Spécifications du produit * Type de couteau : Couteau Santoku à bords creux (Hollow Edge) * Longueur de la lame : 17 cm * Largeur de la lame : 4,6 cm * Matériau de la lame : Acier inoxydable forgé (X50CrMoV15) * Dureté : 58 HRC (Rockwell) * Matériau du manche : Riveté, synthétique (couleur crème) * Longueur du manche : 10,9 cm * Garantie: Garantie à vie (sur les défauts de matériaux et de fabrication) * Pays d'origine : Solingen, Allemagne * Série : Classic Ikon * Idéal pour : Légumes, fruits, poisson, viande, herbes, chou, saucisses sèches Entretien Lavez le couteau à la main et séchez-le immédiatement pour prolonger sa durée de vie. Évitez le lave-vaisselle, les tampons à récurer agressifs et les trempages prolongés. Utilisez une planche à découper adaptée et rangez-la en lieu sûr. Maintenez la lame bien aiguisée avec une pierre à aiguiser, un fusil à aiguiser ou un aiguiseur de qualité. Faites passer votre coupe au niveau supérieur avec le couteau Santoku Wüsthof, où la finesse asiatique rencontre la précision allemande.

Le Santoku est au Japon et à l’ensemble de l’Asie ce qu’un couteau de chef est aux cuisines européennes : si polyvalent dans sa forme, son poids et son tranchant qu’il peut être utilisé pour émincer et hacher des herbes, des légumes et des fruits ainsi que pour préparer du poisson et de la viande. La lame tranchante d’un Santoku est capable de tout, des coupes régulières aux coupes fines - elle est donc désormais un équipement indispensable dans les cuisines du monde entier. Bon pour Chou, Poisson, Fruits, Head of Lettuce, Herbes aromatiques, Viandes, Saucisse, Légumes.