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Sauce à base de nos piments Piquillo de Lodosa D.O.. rôti au bois de hêtre, accompagné d'un poisson fumé et d'oignons pochés au vin blanc et à l'huile d'olive. D'une saveur sucrée-salée (non épicée), il rehausse la saveur de ce qu'il accompagne et crée une forte dépendance. Des sauces naturelles, sans épaississants, colorants, conservateurs ou exhausteurs de goût, juste du temps et les meilleures matières premières. Conserves artisanales Rosara