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En fait, la viande de chorizo n'est pas une sauce mais une épice pour rehausser la saveur de milliers de ragoûts. C'est la pulpe de piments de verre séchés au soleil (choriceros), rien de plus. D’une saveur intense de poivre séché, c’est un ingrédient indispensable dans toute cuisine qui se respecte. De plus, il est très sain : 2,8% de matières grasses et pauvre en sel : seulement 0,01 gr. pour 100 gr. de produit. Des sauces naturelles, sans épaississants, colorants, conservateurs ou exhausteurs de goût, juste du temps et les meilleures matières premières. Conserves artisanales Rosara