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Nous sélectionnons les meilleurs poivrons Piquillo et les torréfions au bois de hêtre. Nous les épluchons sans eau pour qu'ils ne perdent pas leur saveur, nous les remplissons d'une délicate béchamel avec de l'authentique faux-filet de bœuf et un bloc de foie de canard. C'est un processus très laborieux avec un résultat délicieux. La touche finale est la sauce aux raisins avec une légère touche de porto Nous torréfions tous nos piments piquillos au bois de hêtre et les remplissons de manière artisanale avec des recettes élaborées dans nos cuisines. Conserves artisanales Rosara