Miyabi Santoku 6000MCT 180mm

Miyabi Couteau De Chef 6000mct Santoku 18 Cm. Découvrez l´art culinaire avec le couteau de chef Santoku 18 cm MIYABI 6000MCT. Forgé au Japon, ce Santoku polyvalent excelle dans la découpe, le hachage et le ciselage. Sa finition martelée "Tsuchime" empêche les aliments de coller, tandis que le traitement cryogénique et l´aiguisage à la main garantissent une netteté et une durabilité exceptionnelles. Son manche ergonomique en bois offre confort et contrôle, en faisant un mélange parfait de tradition, de beauté et de performance pour votre cuisine. MIYABI 6000MCT Santoku 18 cm : L´art du tranchant dans votre cuisineDécouvrez l´harmonie parfaite entre élégance et performance avec le couteau de chef MIYABI 6000MCT Santoku 18 cm. Véritable chef-d´œuvre de l´artisanat japonais, ce couteau est conçu pour sublimer votre expérience culinaire, transformant la préparation quotidienne des aliments en un acte artistique. Forgé dans la ville légendaire de Seki, au Japon, cœur de la fabrication des épées de samouraï depuis des siècles, ce couteau Santoku incarne un riche héritage de qualité et de précision.Le Santoku, qui signifie trois vertus en japonais, est l´outil de cuisine polyvalent par excellence, excellent pour trancher, couper en dés et hacher. Sa lame polyvalente de 18 cm est idéale pour préparer une large gamme d´ingrédients, de la coupe fine d´herbes et de légumes à la découpe sans effort du poisson et des viandes désossées. Le profil de la lame permet à la fois la coupe poussée japonaise classique et un léger mouvement de balancier, vous offrant un contrôle et une polyvalence complets.Une caractéristique déterminante de la série 6000MCT est la superbe finition martelée de la lame. Cet aspect traditionnel Tsuchime n´est pas seulement visuellement captivant, reflétant magnifiquement la lumière, mais il a également une fonction pratique. Les petites indentations martelées créent de minuscules poches d´air entre la lame et vos aliments, empêchant même les ingrédients féculents ou délicats de coller. Cela garantit des coupes nettes et rapides et un processus de préparation plus fluide et plus efficace.Conçue pour une netteté et une durabilité inégalées, la lame subit un processus de trempe cryogénique exclusif. Ce traitement renforce la lame, améliorant sa capacité à conserver un tranchant rasoir exceptionnellement longtemps tout en offrant une résistance remarquable à la corrosion. Chaque couteau est ensuite méticuleusement affûté à la main selon la méthode traditionnelle Honbazuke en trois étapes, ce qui donne un tranchant semblable à un scalpel qui glisse à travers les aliments avec un minimum d´effort.L´équilibre et le confort sont primordiaux. Le couteau est doté d´un manche en bois ergonomique magnifiquement veiné, conçu pour une prise en main sûre et confortable, réduisant la fatigue lors d´une utilisation prolongée. Sa forme en D authentique est une marque de fabrique du design japonais, s´adaptant parfaitement à votre main pour un contrôle précis et une manipulation agile. Une élégante épingle en mosaïque et un embout décoratif complètent le manche, ajoutant une touche de détail sophistiqué qui fait de ce couteau autant une pièce d´exposition qu´un outil de travail.Apportez l´âme de la tradition culinaire japonaise dans votre maison. Le MIYABI 6000MCT Santoku est plus qu´un simple couteau , c´est une extension de la main du chef, un outil qui inspire la créativité et offre des résultats de qualité professionnelle à chaque coupe. tradeinn Bricoinn

Le Miyabi - 6000MCT Santoku 180 mm est un couteau japonais de haute qualité issu d'une tradition séculaire de forge d'épées de samouraï. Un couteau Santoku est un couteau de cuisine de taille moyenne et polyvalent qui convient pour couper la viande, le poisson et les légumes. Fabriqué avec un souci du détail et de la précision, ce couteau offre la combinaison ultime de savoir-faire, de tranchant et de durabilité, ce qui en fait un outil indispensable dans la cuisine. Pour fabriquer un couteau digne du nom Miyabi , il faut 100 étapes et 42 jours. Chaque couteau passe entre les mains d'artisans expérimentés, vous êtes ainsi assuré de la meilleure qualité. Les couteaux sont fabriqués à Seki, au Japon, connu comme l'épicentre de la forge d'épées japonaise depuis le 14ème siècle. Spécifications du produit : * Type de couteau : Santoku * Longueur : 180 mm * Type d'acier : acier en poudre MicroCarbide MC63 * Nombre de couches : 3 couches * Matériau du manche : bois de Pakka * Angle d'affûtage : 10º * Poids : 216 grammes * Convient pour : Découpe viande, poisson et légumes Garantie Zwilling offre une garantie à vie sur ce produit, qui couvre les défauts de fabrication et de matériaux. La garantie ne s'applique pas aux dommages dus à une utilisation normale, à une surchauffe, à une mauvaise utilisation, au non-respect des instructions d'entretien, à une décoloration due au lave-vaisselle, à une chute, à un choc, à un transport ou à un stockage incorrect. Entretien Chaque couteau Miyabi est soigneusement équilibré pour offrir un maximum de contrôle et de confort lors du tranchage, du hachage et du filetage. Bien que ces couteaux restent tranchants très longtemps, les couteaux Miyabi s'émoussent également avec le temps. Vous pouvez facilement aiguiser le couteau vous-même avec des pierres à aiguiser japonaises pour des résultats optimaux. Ne l'utilisez pas sur des planches à découper en verre, en céramique ou en pierre, car cela émousserait trop rapidement le tranchant. Nous recommandons des planches à découper en bois ou en bambou. Nettoyage N'utilisez jamais le lave-vaisselle pour nettoyer le couteau. L'agent de nettoyage agressif peut émousser et endommager la lame, ainsi que le manche. Lavez le couteau à la main dans de l'eau tiède avec un détergent doux et séchez-le immédiatement avec un chiffon doux. Laissez le couteau sécher brièvement à l’air avant de le ranger en toute sécurité. Découvrez le Miyabi - 6000MCT Santoku 180 mm – un chef-d’œuvre de précision et d’élégance. Ce couteau est non seulement un ajout élégant à votre cuisine, mais aussi un outil indispensable pour les amateurs de cuisine. Commandez maintenant et faites passer votre cuisine au niveau supérieur !