Zwilling Gourmet Fileermes - 18 cm

Praktisch en elegant: het ZWILLING Gourmet netmes (en fileermes) uit de Gourmet-serie combineert vakmanschap met moderne technologie. Het dunne, flexibele lemmet en de ergonomische kunststof greep maken het geschikt voor het optillen van visfilets en het fileren van vis, maar ook voor delicate plakjes vlees. Het lemmet is ijsgehard volgens het FRIODUR-proces, wat zorgt voor een lange scherpte en betere vochtbestendigheid. De V-Edge profielslijping levert een scherpe snijhoek van circa 30°, wat stabiliteit biedt tijdens het snijden. Het mes is vervaardigd in Duitsland (Solingen) en maakt deel uit van een reeks die bekendstaat om traditie en innovatie. De combinatie van roestvrij staal en kunststof handgreep met drie klinknagels biedt een stevige en comfortabele grip. Deze serie is geschikt voor zowel amateurkoks als professionals en heeft een duidelijk verbonden ontwerp met aandacht voor functionaliteit in de keuken.

Technische kenmerken

Het netmes (en fileermes) uit de ZWILLING Gourmet-serie heeft een lemmetlengte van 18 cm met een dun, flexibel lemmet. Het lemmet is gemaakt van speciaal roestvrij staal en is ijsgehard volgens het FRIODUR-proces. De handgreep is kunststof met drie klinknagels en ligt comfortabel in de hand. Het mes is vaatwasmachinebestendig en heeft een nettogewicht van 115 g. De traditionele saffierkleurige uitvoering combineert functionaliteit met een robuuste, maar elegante uitstraling.

Specificaties

• Lemmetlengte: 18 cm
• Materiaal: speciaal roestvrij staal
• IJshardingsproces: FRIODUR
• Greep: kunststof met drie klinknagels
• Nettogewicht: 115 g
• Vaatwasmachinebestendig