Zwarte peper in korrels 250 g LA PLANTIGO

Zwarte peper in granen is een universele specerij. Het kan praktisch worden toegevoegd aan elk gebraad, marinades en sauzen, evenals aan vlees zoals rundvlees, varkensvlees, schapen of lamsvlees, soepen, bouillons, vis en visgelei. Zwarte peperkorrels geven alledaagse gerechten de licht scherpe smaak en het aroma dat we zoeken. Zwarte peper heeft ook conserveringseigenschappen: toegevoegd aan vlees, houdt het langer vers. Al is het maar een kleine hoeveelheid in staat om andere, meer delicate smaken naar voren te brengen. Wat warme gerechten betreft, is het raadzaam om het aan het einde van het koken toe te voegen, zodat het zijn volle aroma kan behouden.