Zrównoważony rozwój w przemyśle mięsnym

Niniejsza praca stanowi wk¿ad w tematyk¿ zrównowäonego rozwoju poprzez identyfikacj¿ dziää zrównowäonych i sprawdzenie, w jaki sposób s¿ one realizowane przez przemys¿ mi¿sny eksportuj¿cy wo¿owin¿ ze stanu Mato Grosso do Sul w Brazylii. Analiza wymiaru spo¿ecznego pozwoli¿a zaobserwowä, ¿e istnieje tendencja, aby badane przedsi¿biorstwa o najlepszych wynikach ekonomicznych inwestowäy wi¿cej w strategie, które bezpo¿rednio angäuj¿ pracowników poprzez ¿wiadczenia i szkolenia zawodowe, a spo¿ecze¿stwo poprzez programy promuj¿ce ró¿norodno¿¿ i udziä przedsi¿biorstwa w ¿yciu lokalnej spo¿eczno¿ci. Jednak inne wäne elementy wymiaru spo¿ecznego, takie jak monitorowanie wskänika satysfakcji pracowników oraz certyfikaty dotycz¿ce norm bezpiecze¿stwa w miejscu pracy i odpowiedzialno¿ci spo¿ecznej, nie s¿ cz¿¿ci¿ obecnych strategii badanych przedsi¿biorstw. Je¿li chodzi o kwesti¿ ¿rodowiskow¿, zaobserwowano, ¿e badane przedsi¿biorstwa przestrzegaj¿ przepisów dotycz¿cych tego sektora, niezale¿nie od swojej sytuacji ekonomicznej lub spo¿ecznej. W wymiarze ekonomicznym zaobserwowano, ¿e badane przedsi¿biorstwa przemys¿u mro¿niczego maj¿ stabiln¿ sytuacj¿ finansow¿.