Zelf gefermenteerd

Dit boek maakt fermenteren eenvoudig en gezond. Je leert zelf zuurkool, yoghurt, tofu en nog veel meer maken. Hoe je het precies doet, lees je in dit handige en informatieve boek. Daarnaast krijg je tips over hoe je de groenten verbouwt die je gaat fermenteren. Hup, aan de slag! Inclusief recepten voor kombucha, waterkefir en zuurdesembrood.

Wat je leert

• Zuurkool, yoghurt, tofu zelf maken
• Duidelijke stappen per fermentatie
• Tips voor groententeelt en oogst
• Recepten voor kombucha en waterkefir
• Zuurdesembrood bereiden
• Eenvoudige aanpak voor beginners