Zarządzanie firmą spożywczą: DE

Ksi¿¿ka dotyczy zarz¿dzania przedsi¿biorstwami rolno-spo¿ywczymi. Sk¿ada si¿ z o¿miu rozdziäów. Pierwszy rozdziä zatytu¿owany jest "Polityka firmy rolno-spo¿ywczej" i opisuje, w jaki sposób firma opracowuje swoj¿ polityk¿ i hierarchi¿ polityk. Drugi rozdziä dotyczy ró¿nych struktur stosowanych przez firm¿ w jej organizacji. Trzeci po¿wi¿cony jest funkcji administracyjnej. Czwarty dotyczy funkcji marketingowej. Pi¿ty dotyczy funkcji technicznych, produkcyjnych i zarz¿dzania zak¿adem. Szósty dotyczy funkcji zaopatrzenia, jej ró¿nych celów i zarz¿dzania zapasami. Siódmy rozdziä dotyczy finansów i rachunkowo¿ci oraz narz¿dzi zarz¿dzania wykorzystywanych do ustalenia równowagi finansowej, rachunku zysków i strat oraz obliczania wskäników finansowych. Wreszcie, ósmy rozdziä po¿wi¿cony jest funkcji badä i rozwoju oraz jej racji bytu.