Zartes braucht keine volle Power

Außen schon dunkel, innen noch nicht gar? Oft entscheidet im Airfryer mehr als die Temperatur: Luftstrom, Platz im Korb und die Reihenfolge der Zutaten. Dieses Kochbuch hilft dir, genau diese Punkte beim Kochen im Blick zu behalten. Es richtet sich an Einsteiger und alle, die ihren Einzelkorb-Airfryer mit variablen, auch programmgebundenen Lüfterstufen gezielter nutzen möchten. 117 Rezepte und Würzvarianten verbinden Fleisch, Fisch oder vegetarische Zutaten mit Gemüse, Beilagen und fertig zubereiteten Dips. Probiere etwa Lachs mit Kartoffelspalten, Halloumi mit Fenchel oder Tofu mit Süßkartoffeln. Du erfährst, wie groß du die Zutaten schneidest, was zuerst in den Korb kommt und wann du wendest oder den Garzustand prüfst. Zwei aufeinanderfolgende Chargen sind eingeplant; Angaben zu Vorbereitung, Vorheizen und Gesamtzeit erleichtern die Planung. Hinweise zu Korbfläche, geeigneten Formen und Luftzirkulation sowie eine Garzeitentabelle und Hilfe bei typischen Garproblemen ergänzen die Rezepte. Für herzhafte Abendessen, bei denen du weniger raten und bewusster kombinieren möchtest. Hol dir neue Ideen und einen klaren Ablauf für deine nächste Mahlzeit aus dem Airfryer.