Yellow Kite Deliciously Ella Quick & Easy: Plantaardige Genot Boek

100 volledig nieuwe snelle en gemakkelijke plantaardige recepten van bestsellende auteur Ella Mills, oprichtster van Deliciously Ella. Haar nieuwe collectie bewijst dat vegan koken niet ingewikkeld of tijdrovend hoeft te zijn. Het gemak en de eenvoud van haar recepten passen bij een druk bestaan, met recepten die geschikt zijn voor wie gezond wil eten zonder gedoe. Het boek is ingedeeld in zeven delen en introduceert voor het eerst recepten met een bij benadering genoemde bereidingstijd, zodat je eenvoudige maaltijden kunt maken die smaakvol zijn en je elke dag kunnen inspireren. Sectie 1 behandelt heerlijke ontbijten, sectie 2 omvat lunches, dips en dressings, gevolgd door 10-minuten- en 20-minuten-maaltijden. Verder zijn er grote porties voor de week, zoete tussendoortjes en een weekendgedeelte met wat meer tijd voor speciale gelegenheden. Het uitgangspunt blijft groenten centraal op het bord te zetten en welzijn een plek te geven.

Inhoud en opzet

Het boek telt 269 pagina's en verschijnt als hardcover. De inhoud is verdeeld in zeven secties: Ontbijten; Lunch, Dips & Dressings; 10-Minuten Maaltijden; 20-Minuten Maaltijden; Grote Porties; Zoetigheid; en Weekendgerechten. Voor het eerst worden bij sommige recepten bereidingstijden genoemd, zodat snelle, eenvoudige maaltijden duidelijk benoemd zijn. Ella Mills legt de nadruk op plantaardige gerechten met groenten in het hart, en integreert daarnaast inzichten over welzijn en zelfzorg die voortkomen uit haar podcast.

Kenmerken

• 100 volledig nieuwe recepten
• Plantaardige, eenvoudige kookstijl
• Secties met korte tot gemakkelijke bereidingstijden
• Gedeelde plannen voor de week via Grote Porties
• Ontbijten tot Weekendgerechten, met variatie