Xotica peper madame jeannette Buzzy

De Habanero peper, wetenschappelijk bekend als Capsicum chinense, is een populaire en zeer hete peper afkomstig uit Suriname. De pepers staan niet alleen bekend om hun indrukwekkende scherpte, maar ook om hun unieke aroma, wat ze een bijzondere aanvulling maakt in diverse gerechten. Wanneer de Habanero pepers in een soep worden gebruikt, is het aan te raden om ze niet te snijden. Laat ze kort meekoken om hun smaken optimaal los te laten zonder dat het gerecht te heet wordt.

Teelt van Habanero Pepers

# Zaaien binnenshuis of in een kas

Het is aanbevolen om Habanero zaden binnenshuis of bij voorkeur in een kasje te zaaien. Dit kan vanaf eind maart tot begin juni bij een minimum temperatuur van 20 ºC. Na ongeveer zeven weken kunnen de zaailingen worden uitgeplant op een afstand van 70 x 50 cm. Het is belangrijk om de planten te geleiden met touw of tonkinstokken voor een optimale groei.

# Grondvereisten

De ideale grond voor het opkweken van Habanero zaden is luchtig en niet al te vochtig. Zorg voor goede afwatering door de grond tot 20 tot 35 cm diep om te spitten. Om de grond losser en rijker te maken, kun je bijvoorbeeld kleigrond mengen met tuinturf, of zandgrond vermengen met organische mest.

# Zaaidiepte en technieken

Afhankelijk van de grootte van de zaden, dien je rekening te houden met de zaaidiepte. Grote zaden zoals tuinbonen kunnen tot 2-3 cm diep worden gezaaid, terwijl kleine zaadjes zoals slazaadjes niet dieper dan een halve tot één centimeter gezaaid dienen te worden.

Er zijn twee methoden om te zaaien:

- In rijen zaaien: Maak geultjes in de grond die na het zaaien weer worden dichtgemaakt.

- Breedwerpig zaaien: Strooi het zaad gelijkmatig uit over de grond en hark het in.

# Zorg na het zaaien

Na het zaaien is het belangrijk om de grond goed aan te drukken en vochtig te maken. Gebruik hiervoor een gieter met een omgedraaide broeskop om te voorkomen dat de zaadjes wegstromen.

Zaaien onder (warm) glas

Bij het zaaien onder (warm) glas, wordt aangeraden om zaai- en stekgrond te mengen met scherp zand om schimmels te voorkomen. Plaats de zaailingen bij een temperatuur van minstens 18 ºC totdat de zaden ontkiemen. Zorg voor voldoende ventilatie om condens te vermijden, wat schimmelvorming kan veroorzaken.

Zodra de kiemplantjes echte blaadjes ontwikkelen, is het tijd om te verspenen in andere bakjes met een onderlinge afstand van ongeveer 5 cm. Dit bevordert een sterker wortelgestel.

Houd er rekening mee dat de jonge plantjes voldoende afgehard moeten worden voordat ze naar buiten gaan. Dit doe je door ze dagelijks wat langer buiten te zetten gedurende een week, zodat ze kunnen wennen aan de buitenomstandigheden.

De Habanero peper is dus niet alleen een vurige toevoeging aan je gerechten, maar ook een uitdagende en belonende plant om zelf te kweken.