Wusthof Ikon Broodmes 20cm RVS

Amazon

Het extreem scherpe lemmet, de optimale balans door de speciale dubbele pengeometrie en de individueel geselecteerde houten handgreep maken deze messen uit de Ikon-serie tot een elegante blikvanger, ook in de keuze van messen van professionele koks De broodzaag met het naar binnen gebogen gekartelde lemmet van het wendbare lemmet (20 cm) behoort tot elke keuken. Naast alle soorten brood is het ook ideaal voor harde noten of korstbraden - met weinig moeite zorgt hij voor schone sneden Het elegante, bruine handvat van Afrikaanse grenadilla ligt perfect in de hand - het is een echte bijzonderheid van dit professionele mes zowel visueel als aan te raken. Het waterafstotende massief hout is extreem hygiënisch en komt uit gecontroleerde teelt Het roestvrijstalen lemmet met een Rockwell-hardheid van 58° wordt volgens een lasergebaseerd WÜSTHOF-slijpproces geslepen en krijgt dankzij ervaren messenslijpers zijn ultieme scherpte. Het mes is extreem duurzaam en zal je een leven lang begeleiden De WÜSTHOF Ikon messenserie is een gesmede luxe, elk mes is uniek. Reinig het hoogwaardige merkmes alleen met de hand. Af en toe oliën met huishoudelijke olie houdt het hout soepel. Made in Germany - gesmeed in Solingen

Bol Partner

A classic amongst the range of knives that belong in every kitchen: as well as bread, this knife is suitable for use on hard-skinned vegetables and fruit, as well as for roasts, especially those with crackling. The concave (inwardly curved), serrated edge of the knife works like the teeth of a saw, but is much finer, so no pressure is required to cut any sort of bread and even a hard crust will allow a clean cut.