Wusthof Classic Purple Yam Broodmes 23 cm Dubbele Kartelrand

De WÜSTHOF Classic Purple Yam Broodmes van 23 cm is een robuust allroundmes bedoeld voor dagelijks gebruik in de keuken. Het gebogen lemmet met dubbele gekartelde rand snijdt moeiteloos door brood, taart en zelfs harder fruit of groenten zonder veel druk uit te oefenen. De editie valt op door de paars kleurige handgreep, roestvrijstalen klinknagels en een naadloze afwerking. Het mes is gesmeed uit één stuk staal, met een geharde kern die zorgt voor duurzaamheid en precisie. Dankzij lasergestuurde slijpprocessen is het mes 20% scherper dan gemiddeld; de slijphoek bedraagt 14 graden bij een hardheid van 58 HRC. Het ontwerp biedt balans en ergonomie voor zowel links- als rechtshandigen. Onderhoud is eenvoudig: handwas met zachte zeep, tijdig slijpen en opbergen in een messenblok. Dit mes combineert traditioneel vakmanschap uit Solingen met moderne technologie voor een lange levensduur.

Eigenschappen

• 23 cm broodmes
• Dubbele gekartelde snijkant
• Paars handvat met roestvrijstalen klinknagels
• Naadloze afwerking, gesmeed uit één stuk staal
• Vlijmscherp en 58 HRC, 14° snijkant

Technische specificaties

• Staalsoort: X50CrMoV15 (WÜSTHOF-staal)
• Slijpwijze: Europees
• Land van herkomst: Duitsland, Solingen
• Gesmeed: uit één stuk staal
• Balans en ergonomie: geschikt voor links- en rechtshandigen
• Onderhoud: handwas, slijpen, opbergen