Wüsthof Performer Vleesmes 26 cm

De Wüsthof Performer Vleesmes is de perfecte samensmelting van innovatie, functionaliteit en stijl. Dit hoogwaardige mes is ontworpen voor maximale precisie bij het snijden van vlees, ham, gevogelte en grote groenten of fruit. Dankzij het lange, smalle en spitse lemmet glijdt dit mes moeiteloos en gecontroleerd door vezelig spiervlees, flinterdunne filets of langs het bot – ideaal voor trancheren, snijden en fileren. Het 26 cm lange lemmet is voorzien van een ultraharde Diamond-like Carbon (DLC)-coating die zorgt voor een krasbestendig oppervlak en uitstekende glij-eigenschappen. Hierdoor snijd je vrijwel zonder weerstand, ongeacht de stevigheid van het ingrediënt. De ergonomische Hexagon Power Grip-handgreep van glasvezelversterkt polyamide biedt optimale grip en controle, zelfs bij vochtige handen – voor een professionele snijervaring bij elke beweging. Productspecificaties  * Type mes: Vleesmes (Carving Knife) * Lengte lemmet: 26 cm * Materiaal lemmet: DLC-gecoat roestvrij staal * Hardheid: 58 HRC (Rockwell) * Materiaal handgreep: Glasvezelversterkt polyamide * Lengte handgreep: 10,16 cm * Garantie: Levenslange garantie op materiaal- en fabricagefouten * Serie: Performer * Geschikt voor: Fruit, ham, vlees, braadstuk, droge of halfdroge worst, groenten Onderhoud Reinig het mes met de hand en droog het direct af met een zachte doek. Gebruik geen schuursponsjes of vaatwasser. Snijd niet op harde oppervlakken zoals metaal, glas of bamboe. Berg het mes veilig op om het lemmet te beschermen en slijp het regelmatig voor langdurige scherpte. Ontdek waarom professionals wereldwijd kiezen voor precisie, duurzaamheid en vakmanschap en bestel vandaag nog jouw Wüsthof mes!

WÜSTHOF Performer – Maximale kracht en precisie in elke snedeDe WÜSTHOF Performer-serie is gemaakt voor chefs die alleen genoegen nemen met het beste. Of je nu een fanatieke hobbykok bent of dagelijks professioneel in de keuken staat: met deze messen haal je topprestaties uit elke snijbeweging. Elk mes is gesmeed uit hoogwaardig WÜSTHOF-staal en voorzien van een ultraharde Diamond-Like Carbon (DLC) coating. Dat is een technologie uit de luchtvaart en motorsport. Het resultaat? Een lemmet dat 146% harder is, vrijwel krasvrij blijft en moeiteloos door ingrediënten glijdt. De handgreep met Hexagon-Power-Grip© biedt maximale controle en ligt stevig in de hand, zelfs wanneer het nat of glad is. Zo snijd je altijd met precisie en vertrouwen. Het diepzwarte design maakt de Performer niet alleen een eyecatcher, maar ook een toonbeeld van kracht en elegantie. De serie bestaat uit zeven messen, waaronder het klassieke koksmes, een broodmes met dubbele kartel en de innovatieve Rotoku. Van sappige tomaat tot knapperige korst: de Performer levert keer op keer het perfecte resultaat. Belangrijkste kenmerken: Gesmeed lemmet met ultraharde DLC-coating: extreem sterk en duurzaam Hexagon-Power-Grip©: maximale grip en controle Lasergeslepen en handgepolijst: langdurig vlijmscherp Vaatwasserbestendig (handwas aanbevolen) Gemaakt in Solingen, Duitsland – het hart van messenmakers