Wsp�lpraca jako strategia

Niniejsza praca dotyczy zrównowäonych systemów ¿ywno¿ciowych oraz czynników decyduj¿cych o skutecznej wspó¿pracy. Globalizacja rynków ¿ywno¿ciowych oraz negatywne skutki rolnictwa przemys¿owego doprowadzi¿y do powstania nowych form dystrybucji ¿ywno¿ci. Wraz z tym pojawi¿y si¿ równie¿ nowe formy wspó¿pracy. Lokalne sieci ¿ywno¿ciowe potrzebuj¿ bowiem wspó¿pracy na najró¿niejszych poziomach. Sieci te cz¿sto traktuj¿ produkcj¿ i konsumpcj¿ ¿ywno¿ci jako dziäanie polityczne, ekonomiczne i ekologiczne. Suwerenno¿¿ ¿ywno¿ciowa i Civic Food Networks wspieraj¿ mäe, lokalne sieci ¿ywno¿ciowe, wnosz¿c w ten sposób istotny wk¿ad w demokracj¿ ¿ywno¿ciow¿ i ochron¿ klimatu. Dla przej¿cia w kierunku zrównowäonego rozwoju ogromne znaczenie ma zmiana w produkcji ¿ywno¿ci.

Pages: 104, Paperback, Wydawnictwo Nasza Wiedza