World's Best Street Food

Discover 100 authentieke streetfoodrecepten uit de hele wereld. Van taco-karren en noedstalletjes tot hawker-markten en gelaterias: op straat vind je de ziel van een keuken en haar cultuur. Lonely Planet presenteert de planetaire, verse en smaakvolle street-foodflavours met duidelijke instructies en ingrediënten, vergezeld van beeld dat het gerecht tot leven brengt. Ontdek hoe elk recept evolueerde en welke smaken en technieken typisch zijn voor de oorsprong van het gerecht. Dit boek nodigt uit om de wereld vanuit uw eigen keuken te proeven en biedt een venster naar de places waar street food leeft.

Met 100 gerechten krijg je een breed palet aan inspiraties uit verschillende continenten en culturen. De informatie is gericht op bruikbaarheid, zodat elk recept stap voor stap begrijpelijk is, met eenvoudige aanwijzingen die thuis goed uit te voeren zijn. Tasting notes helpen je om een gerecht op de juiste manier te proeven en te waarderen, of je nu bij een strandtent in Maine staat of in een hawker market in Singapore. De selectie bevat iconische klassiekers en regionale specialiteiten, zodat elke lezer een beter gevoel krijgt bij de smaken en de achterliggende tradities.

Kenmerken

• 100 authentieke street-foodrecepten uit de wereld
• Duidelijke instructies en ingrediënten per recept
• Vangrijke fotografische beelden bij elk gerecht
• Informatie over hoe elk gerecht evolueerde
• Tasting notes voor betere proefervaring
• Verscheidenheid aan iconische en regionale gerechten

Gebruik

• Gebruik de tasting notes om smaken te beoordelen
• Volg de duidelijke stappen en ingrediënten
• Verken gerechten uit verschillende regio’s en culturen