World Atlas of Tea

A wereldwijde gids over thee, van blad tot kop, belicht de vele aspecten van dit dagelijks genot. Krisi Smith onderzoekt hoe thee groeit, oogst en verwerkt wordt, en hoe verschillende soorten van China, Taiwan, Japan, India en Sri Lanka tot Nepal, Vietnam en Oost-Afrika smaken en karakter hebben. Het boek behandelt de vele manieren waarop thee gezet kan worden en geeft inzicht in het begrijpen van terroir, blendtechnieken en persoonlijke smaak. Daarnaast komt u meer te weten over gezondheidsvoordelen en krijgt u praktische tips, illustratieve voorbeelden en een overzicht van essentiële theetools voor een werkelijk heerlijke bereiding. De auteur combineert historische context met praktische toepassingen en inspireert tot experimenteren met verschillende theesoorten, mengsels en recepten.

Krisi Smith’s benadering biedt zowel beginners als fijnproevers een rijk beeld van de wereld van thee, met duidelijke uitleg over oogst- en verwerkingsmethoden per variëteit, en stap-voor-stap ideeën voor het ontdekken van uw eigen smaak. Het boek sluit af met aanbevelingen voor een complete theekit en tips om thuis thuis een hoogwaardige theeervaring te creëren.

Kenmerken

• Wereldwijde regio’s en smaakprofielen van thee
• Oogst- en verwerkingsmethoden per variëteit
• Zetten tips voor de perfecte kop thee
• Blending en smaakpersonalisatie voor thuis
• Gezondheidsvoordelen van thee
• Aanbevelingen voor een complete theekit

Gebruikssuggesties

1. Volg de basisprincipes van oogst en verwerking zoals beschreven.