Wok express

Zin in een snelle en gezonde Aziatische maaltijd? Wok express biedt 100 wokrecepten van Ching-He Huang, met een grote variatie aan vegetarische gerechten, kip, vlees, vis en schaaldieren. Naast toppers zoals chow mein met paddenstoelen en paksoi, gebakken rijst met garnalen en Chinese kool, en kip teriyaki met groene pepers, leer je ook sauzen en toppings kennen. Het boek geeft tips over hoe je je wokpan optimaal gebruikt en welke volgorde je aanhoudt bij het toevoegen van ingrediënten, zodat je binnen korte tijd een knapperige, smaakvolle wokmaaltijd op tafel zet. Uitgegeven door HarperCollins Holland op 4 juni 2025. Het telt 208 pagina’s en verschijnt in hardcover, editie 1, met beeldende fotografie van Tamin Jones.

Met Wok express krijg je inzicht in snelle wokmaaltijden die vol groenten en eetbare ingrediënten zitten, zodat je elke dag gevarieerd kunt wokken en genieten van een complete maaltijd met noedels of rijst.

Kenmerken

• 100 wokrecepten met vegetarisch tot vlees en vis
• Variatie: chow mein, gebakken rijst en kip teriyaki
• Recepten voor sauzen en toppings inbegrepen
• Tips voor wokpan gebruik en ingredientenvolgorde
• Snelle wokmaaltijden met knapperige groenten en noedels