Zuidnederlandse Uitgeverij (ZNU) Wilde Kruiden Herkennen en Gebruiken Boek

Wilde kruiden zijn niet alleen gezond, ze vormen een waardevolle toevoeging in elke keuken. Dit boek richt zich op de 12 meest voorkomende eetbare wilde kruiden en geeft praktische handvatten om ze veilig te herkennen tijdens een wandeling, te verzamelen op het juiste moment en vindplaatsen te leren kennen. Daarnaast worden nuttige tips gegeven voor identificatie en zijn er originele recepten opgenomen om direct van de natuur te genieten. De illustraties en beschrijvingen helpen om dubbelgangers te onderscheiden en bieden zo meer vertrouwen bij het identificeren in het veld. Het compacte formaat maakt het boek ideaal om mee te nemen tijdens wandelingen en buiten te raadplegen wanneer je nieuwsgierig bent naar de planten om je heen.

Auteur(s): Katrin Hecker, Frank Hecker. Verschenen op 15 maart 2025 bij Zuidnederlandse Uitgeverij (ZNU). Boek bevat 112 pagina's en is uitgevoerd in paperback.

Kenmerken

• 12 eetbare wilde kruiden komen aan bod
• kenmerken in woord en beeld
• ideale verzamelmoment en vindplaatsen
• dubbelgangers herkennen met kenmerken
• originele recepten uit het boek