Week Light

Week Light biedt supersnelle maaltijden die je goed laten voelen. Het boek presenteert snelle en eenvoudige doordeweekse gerechten met groente in de hoofdrol, ontworpen om drukke weeks te overleven en vol energie aan te voelen. In meer dan 150 makkelijke recepten toont Donna Hay hoe smakelijke, voedende maaltijden gemakkelijk en snel bereikbaar zijn. Het werk onderstreept dat groente de basis is van doordeweekse gerechten: knapperig, smaakvol en spannender dan traditionele, saaie bereidingen. Daarnaast komen er veel vegetarische en enkele vegan variaties aan bod. Donna Hay geeft hiermee inspiratie om de doordeweekse drukte met vertrouwen aan te pakken en vol energie terug aan de slag te gaan. Het boek maakt deel uit van een breder oeuvre van Donna Hay, bekend om eenvoudige, slimme en seizoensgebonden recepten die goed fotogeniek zijn. De publicatie biedt daarnaast context over de fotografe Con Poulos en de vertaling door Roselle de Jong, met uitgave bij Unieboek | Het Spectrum in 2019.

Inhoud

Week Light richt zich op supersnelle maaltijden met groente als hoofdgegner. Het boek bevat meer dan 150 makkelijke recepten die laten zien hoe eenvoudig en snel doordeweekse gerechten flink smakelijk kunnen zijn, terwijl ze voeden en energie geven. Er wordt expliciet aandacht besteed aan vegetarische gerechten en er staan variaties klaar om maaltijden vegan te maken.

Achtergrond

Donna Hay is een internationaal erkend culinair centrum met een stijl die draait om simpele, slimme en seizoensgebonden recepten die goed fotogeniek zijn. Het werk van Hay wordt ondersteund door Con Poulos (fotografie) en Roselle de Jong (vertaling). De titel Week Light verscheen bij Unieboek | Het Spectrum, met een publicatiejaar van 2019. Het boek illustreert Hay’s aanpak van koken die voedt, bijtankt en energie geeft, met een focus op groenten als centrale componenten van doordeweekse maaltijden.