Voedselbosrand

Voedselbosrand biedt een introductie tot het combineren van een natuurlijke omgeving met het telen van eetbare gewassen langs voedselbosranden. Het boek van Madelon Oostwoud toont hoe randen en rijen oogstgevende planten en bomen kunnen bijdragen aan biodiversiteit, voedselproductie en CO2-reductie, uitgaande van het bestaande landschap en verschillende bodemsituaties. Met voorbeelden uit de praktijk en toelichtingen van eigenaars en ontwerpers, geeft het toegankelijke antwoorden voor iedereen die met permacultuur en voedselbosbouw aan de slag wil. Er is ook een losse plantenlijst bijgevoegd. Het werk is de opvolger van eerdere publicaties van de auteur en plaatst voedselbosranden als haalbaar alternatief voor te kleine tuinen die een echte voedselboservaring willen bieden.”

Inhoud en aanpak

Voedselbosrand maakt duidelijk hoe natuurlijke zones combineren met eetbare gewassen een haalbaar alternatief kunnen vormen voor kleinere tuinen. De auteur legt uit hoe werkwijzen variëren bij verschillende bodems en uitgangssituaties, en geeft inzichten gebaseerd op bestaande projecten, toegelicht door eigenaars en ontwerpers. De oplossingen voor biodiversiteit, CO2-uitstoot en voedselproductie worden op een duidelijke en praktische manier in kaart gebracht. De publicatie bevat een losse plantenlijst met circa 250 eetbare vaste planten.