Voeding volgens de vijf elementen

Voeding volgens de Vijf Elementen van Barbara Temelie biedt een inleiding in de traditionele Chinese voedingsleer. Het werk baseert zich op de energetische werking van voedingsmiddelen binnen de leer van de vijf elementen en geeft aanwijzingen die aangepast zijn aan de Westerse keuken. Het boek presenteert een holistisch systeem dat geen streng gezondheidsdieet oplegt en weinig tijd vraagt, maar wel rekening houdt met lichamelijke en geestelijke activiteiten en leefgewoonten. Het is bedoeld voor zowel leken als professionals die diëtistisch of therapeutisch werkzaam zijn, en laat zien hoe voeding een rol kan spelen in harmonie en welzijn.

Het boek is in paperback uitgegeven door Uitgeverij Schors, geschreven door Barbara Temelie, en werd in 2001 uitgebracht. Het bevat een inleiding in de traditionele Chinese voedingsleer en verwijst naar een voedingsmiddelenposter als onderdeel van de inhoud. Ook na (of ondanks) de Westerse vertaling blijven de principes gericht op de energetische werking van voeding en op een evenwichtige leefstijl.

Kernpunten

• Holistische voedingsleer gebaseerd op Vijf Elementen.
• Gericht op energetische werking van voedingsmiddelen.
• Geen strikt dieet, maar praktische voedingsaanpak.
• Geschreven voor westerse lezers en keuken.
• Geschreven voor leken en professionals in diëtetiek.