Voeding als medicijn

“Laat uw voeding uw medicijn zijn en uw medicijn uw voeding” is een centrale boodschap uit de reeks Leefstijl als medicijn. In het tweede boek van de trilogie, Voeding als medicijn, onderzoekt John van Heel waarom voeding kan dienen als een krachtig hulpmiddel voor gezondheid. Het boek gaat in op wat gezonde voeding precies inhoudt, of biologisch geproduceerde voeding voldoende is, en hoe vetten, eiwitten en koolhydraten zich daarrond situeren. Daarnaast wordt gekeken naar de Schijf van Vijf, naar hoeveel calorieën een mens echt nodig heeft, en naar wat kinderen moeten eten of wat men nodig heeft naarmate men ouder wordt. Ook de impact van welvaartsziekten zoals overgewicht, diabetes, sarcopenie en hart- en vaatziekten komt aan bod, met als doel de lezer te inspireren tot een duurzame leefstijlswitch. Het boek biedt daarmee handvatten om geïnformeerde keuzes te maken op vlak van voeding en gezondheid. Het werk werd gepubliceerd op 23 maart 2023 door Uitgeverij Elmar.

Inhoud en thema's

• Bewegen als medicijn
• Voeding als medicijn
• Je brein als medicijn
• Welvaartsziekten en WHO
• Doel en inspiratie