Venta del Barón olijfolie 500 ml

✅ De smaak onthult de intense fruitigheid van groene olijf met kruidachtige noten, muntnoten, amandelschors, banaan en appel. Plantaardige herinneringen van tomaat en artisjok. De ingang in de mond is zoet, met matige bitterheid en scherpte die geleidelijk toeneemt, met een amandelafdronk. ✅ Het wordt gekenmerkt door complexiteit, balans en harmonie, die in al zijn organoleptische eigenschappen te vinden zijn. Het is de perfecte smaakmaker voor een lunch (op een sneetje vers landelijk brood), een aperitief, een uitgebreide salade. Het geeft elk gerecht een bijzondere touch. ✅ Dit persen vindt slechts enkele uren na de oogst plaats (minder dan 10 uur) om alle aroma's te behouden. Het resultaat is een dichte, heldere olie die slechts 10% uitmaakt van wat met andere processen kan worden geëxtraheerd. Dit is het eerste sap van de maagdelijke vrucht, de bloem van alle oliën, dat we vijftien dagen laten rusten om het door de zwaartekracht te decanteren en de "Oleum ex Albis Ulivis" (de olie van witte olijven) te verkrijgen. ✅Het is in het hart van Andalusië dat we de oorsprongsbenaming Priego de Córdoba vinden, die zich uitstrekt over een klein teeltgebied, van slechts 30.000 hectare eeuwenoude olijfbomen, gedeeltelijk geïntegreerd in het natuurpark Sierra Subbética. Deze unieke kenmerken, gecombineerd met een uniek microklimaat, maken het mogelijk om oliën van hoge kwaliteit te verkrijgen, met unieke eigenschappen zoals die van Venta del Barón, die internationale jury's hebben veroverd. ✅ De Regelgevende Raad van Oorsprongsbenaming Priego de Córdoba bewaakt de kwaliteit van alle oliën die onder deze benaming vallen, en meer in het bijzonder de extra vierge olijfolie waarvan de organoleptische eigenschappen hen in staat hebben gesteld om met alle eer het beroemde mediterrane dieet te belichamen.