Vegetarische Köstlichkeiten

Bol

Kreativ – raffiniert – vegetarisch - Mediterran-orientalische Geschmackserlebnisse Ottolenghi Style - 150 köstliche vegetarische Rezepte von herzhaft bis süß - Fantastische kulinarische Entdeckungen, nicht nur für Fans der vegetarischen und veganen Küche - Mit exzellenten Food-Fotos, stimmungsvollen Texten und spannenden Hintergrundinfos zu Zutaten und Garmethoden Der Nachfolger des Bestsellers „Genussvoll vegetarisch“ Yotam Ottolenghi setzt neue Maßstäbe in der vegetarischen Küche. Mit 150 raffinierten Rezepten zeigt der Londoner Starkoch die unglaubliche Vielfalt seiner mediterran-orientalischen Gemüseküche. Von Korsischer Tarte mit Zucchiniblüten über Miso-Gemüse mit Reis und Sesamdressing bis zu Gebackenem Rhabarber mit süßem Labneh-Frischkäse: Ottolenghi schöpft in seinen Rezepten aus dem Vollen. Kreativ und raffiniert kombiniert er marktfrische Zutaten mit Gewürzen aus dem Orient und dem Mittelmeerraum und erschließt durch die ideale Zubereitung ihr ganzes Potenzial. Ob...

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Pages: 351, Hardcover, Dorling Kindersley Verlag