Veg!

Babybietjes uit de oven met walnoot-yoghurtdressing, frittata met zomergroenten en geitenkaas, en paddenstoelen-risoniotto tonen gerechten waarin groenten de hoofdrol spelen. Dit kookboek, Veg!, neemt ons mee naar een smaakvolle wereld zonder vis of vlees. Hugh Fearnley-Whittingstall, presentator van River Cottage, is een enthousiast voorvechter van biologische seizoensproducten en deelt inspiratie voor variatie met groenten. De schilderachtige sfeerfoto’s en illustraties geven het boek een aparte, uitnodigende uitstraling en maken het tot een favoriete toevoeging voor wie vegetarisch kookt of zijn groente-variatie wil vergroten. Bevat een reeks recepten die zowel voor vegetariërs als iedereen die graag met groenten experimenteert interessant zijn, met aandacht voor seizoensproducten en eenvoudige, smaakvolle combinaties.

Hoofkenmerken

• Gerechten met groenten centraal en seizoensproducten
• Kookboek zonder vis of vlees
• Auteur: Hugh Fearnley-Whittingstall
• Fotografie door Simon Wheeler
• Illustraties door Mariko Jesse
• Verschenen op 01/10/2012 bij HarperCollins Holland