Van scone tot teacake

Van Scone tot Teacake is een vernieuwde uitgave van Brits Bakboek en een ode aan de iconische Britse bakcultuur. Regula Ysewijn deelt haar favoriete Britse recepten voor zoet en hartig gebak, van fruitcakes en hartige pies tot onbekende koekjes en taarten voor de Afternoon Tea. Elke recept vertelt een verhaal over het landschap, de tradities, de geschiedenis en de legendes van Groot-Brittannië. Veel recepten ontstonden uit Regula’s historisch onderzoek, andere zijn recente klassiekers die ze al jaren bakt. De hardcover-uitgave biedt 256 pagina’s aan bakverhalen, context en proefervaringen, en nodigt uit tot bladerwerk terwijl de auteur een eigenzinnige maar toegankelijke kijk op de Britse zoete en zoute favorieten presenteert. Overomslag en presentatie vullen de inhoud met een duidelijke stem die de Britse bakcultuur tastbaar maakt.

Hoofdpunten

• Favoriete Britse recepten voor zoet en hartig gebak
• Verhalen over landschap, tradities en geschiedenis van Groot-Brittannië
• Recepten gebaseerd op historisch onderzoek en recente klassiekers
• Van fruitcakes en hartige pies tot Afternoon Tea koekjes
• Hardcover-uitgave, 256 pagina's