Ugly Belgian Food

Ugly Belgian Food is een visueel georiënteerd boek dat de ongepolijste en soms lelijke kant van de Belgische keuken in de schijnwerpers zet. In plaats van de gebruikelijke gastronomische pracht en praal, laat dit werk gerechten zien die misschien niet meteen aantrekkelijk zijn, maar doordrenkt zijn van een rijke culinaire geschiedenis en authentieke smaken. Het daagt lezers uit voorbij het uiterlijk te kijken en de ware schoonheid van deze gerechten te ontdekken, met humour, nostalgie en cultuur als rode draad. Ontdek hoe achter de beruchte pêche met tonijn en de geliefde Brusselse wafels een verhaal schuilt dat de tijd overstijgt en de ziel van de Belgische keuken weergeeft.

Auteur Fleur Willems neemt je mee op een reis door de geschiedenis en tradities die deze gerechten vormgeven, zonder pretenties. Het boek biedt een frisse kijk op koken als cultuur, met aandacht voor verhaal en smaak in elke pagina.

Kenmerken

• Visueel gedreven project over Belgische keuken
• Richt zich op ongepolijste gerechten
• Verbindt geschiedenis met smaakervaringen
• Bespreekt pêche met tonijn en Brusselse wafels
• Auteur: Fleur Willems, verschijnt 12 mei 2025
• Uitgegeven als paperback, Lifestyle & Travel, 184 pagina's