Typhoid Mary

In deze fascinerende true crime-gever beschrijft Anthony Bourdain een tijd waarin tyfëoïde koorts de huishouding van meerdere gezinnen teistert en de bron gevonden moet worden. Het verhaal volgt de situatie rond Mary Mallon, de vrouw die bekend werd als Typhoid Mary, en Dr. George Soper, een sanitair ingenieur die van speurtocht een moderne jacht maakt. Mary, een arme Ierse immigrant die als kok werkt, blijkt een “drager” te zijn van het ziekteverwekkende stilzwijgende besmettingsrisico. Soper probeert haar op te sporen voordat zij meer slachtoffers maakt, terwijl Mary weigert te geloven dat ze drager is en niet van plan is om rustig mee te werken. Het boek geeft een menselijke kijk op een onbedoelde moordenaar en plaatst haar leven en de onderzoeksperiode in New Yorks keukens, beschreven met Bourdains kenmerkende stijl.

Het werk is geschreven als een eerbetoon van de auteur aan mede-koks en geeft een beeld van een tijd waarin begrip van ziekte en publieke gezondheid nog volop in beweging was. Het boek combineert historische bronnen met een persoonlijke, betrokken toon en richt zich op de menselijke kant van een berucht historisch verhaal.

Kenmerken

• Waargebeurd verhaal over Typhoid Mary en Dr. Soper
• Uitbreidingslijnen van besmetting in meerdere huizen in een decennium
• Focus op de menselijke kant van een vermeende moordenaar
• Gebeurtenissen in de keukens van New York
• Een ode van Bourdain aan de kookkunst en maatschappelijk debat
• 160 pagina’s, 1e editie, paperback

Gebruik

1. Volg het verhaal van Mary Mallon en Dr. George Soper
2. Ontdek hoe publieke gezondheid toen werd benaderd
3. Lees over de menselijke impact van ziekte en uitsluiting