Turmeric - Boek

ZAIKA is een vegan kookboek dat de zaika of smaken van de Indiase keuken viert en een vernieuwde pittige sfeer brengt in plantaardig eten. Romy Gill presenteert een verzameling recepten die geïnspireerd zijn door haar erfgoed en eenvoudig te maken zijn, met meer dan honderd innovatieve curry’s, bijgerechten en drankjes. Het boek bevat een voorwoord van Allan Jenkins, hoofdredacteur van Observer Food Monthly, en beklemtoont de voordelen van een vegan dieet voor onze gezondheid en onze planeet. De frisse, originele benadering biedt snelle gerechten voor een doordeweekse avond én een uitgebreide selectie voor een rustig weekend, met de nadruk op volle smaak en verhaal rond groenten. Het werk past zowel bij veganisten als bij wie graag plantaardig eet zonder concessies aan smaak.

Inhoud en kenmerken

• Meer dan 100 curries, bijgerechten en drankjes
• Geïnspireerd door erfgoed van Romy Gill
• Voorwoord door Allan Jenkins
• Levensvatbare recepten voor snelheid of langzaam bereiden
• Plant-based eetervaring met gezonde en milieuvriendelijke focus

Technische specificaties

• Auteur: Romy Gill
• Uitgever: The Orion Publishing Group
• Uitgave: 01
• Pagina’s: 208
• Formaat: hardcover
• Verschijndatum: 30/09/2019