Il libro preparato fornisce un'idea generale e le caratteristiche del turismo gastronomico nel mondo. Gli obiettivi principali, i tipi e lo stato attuale del turismo gastronomico. L'influenza del turismo gastronomico sulla formazione del marchio della regione turistica. Le caratteristiche della cucina dei piatti nazionali e le proposte per lo sviluppo del turismo gastronomico in Uzbekistan. Il proprio posto appartiene alla storia del turismo gastronomico in Spagna, Italia, Francia e nei Paesi nazionali, compreso l'Uzbekistan.
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