TS Import Kombu grootverpakking 1 Kilogram

VitAdvice

Kombu grootverpakking Door kombu met je gerecht mee te koken, kun je rijst en bonen extra smaak geven. Japanners gebruiken kombu op dezelfde manier als de meeste Europeanen een laurierblaadje gebruiken. Kombu komt van het noordelijke eiland Hokkaido, wat door het koude klimaat dé plek is voor het groeien van kombu. In kombu zit van nature veel jodium (232,7 mg per 100 g). Hoewel dit op zich een goede stof is, zit er voor sommige doelgroepen (zwangeren, mensen met een schildklieraandoening en kinderen) een bovengrens aan de dagelijkse hoeveelheid. Dit is de reden waarom je kombu niet opeet, maar meekookt. Ingrediënten Kombu Voedingswaarde Voedingswaarde per 100g     Energie (kJ) 2586 kJ Energie(kcal) 870 kcal Eiwit totaal 7.8 g Koolhydraten totaal 21.5 g Suikers 0 g Vet totaal 3 g Vet verzadigd 1.1 g Voedingsvezel 32.7 g Zout 6.6 g Gebruik Kook een (halve) strip met rijst, groente of peulvruchten mee voor extra umami. Verwijder de strip na het koken, die eet je niet op. Wil je dashi maken? Laat 1 strip kombu, 2 stuks shiitake en 1 liter water 4 tot 20 uur weken in de koelkast. Bewaren Bewaar na openen luchtdicht op een droge, donkere plek op kamertemperatuur (max 20 °C). Fabrikant / Distributeur TerraSana , Postbus 70, 2450 AB LEIMUIDEN Land van herkomst Japan

Bol Partner

Informatie over dit product: Terrasana Kombu gr VerpInhoud: 1000gMerk: Terrasana