To Boldly Grow

A love-letter to the unexpected delights and occasional despair of “first-hand food”—maaltijden die we zelf kweken, plukken, vissen of zelfs jagen uit de wereld om ons heen. To Boldly Grow is part memoir en part praktische handleiding, waarin Tamar Haspel laat zien hoe je minder afhankelijk wordt van experts en meer vertrouwt op eigen vindingrijkheid en creativiteit. Na een verhuizing van Manhattan naar twee hectare bosrijk Cape Cod proberen zij kippen te houden, tomaten te tokken te laten groeien, paddenstoelen te zoeken en hun eigen vlees te jagen. Ze hebben ambitie, maar soms ontbreekt de praktische knowhow; toch blijven ze proberen, zelfs als het soms misgaat—zoals een turkey plucker gebouwd uit een oude wasmachine. Het boek zit vol tips en hard‑gewonnen lessen, en laat zien hoe directe connectie met wat je eet de manier waarop je over voedsel en jezelf denkt kan veranderen. Het boek telt 272 pagina’s en verschijnt als paperback.

• Part memoir en part how-to
• Over eerste‑handfood en direct eigen ervaringen
• Verhaal van Cape Cod‑leven naar eten uit de omgeving
• Successen en missers vormen leerervaringen
• Praktische tips en realistische creativiteit
• Focus op minder afhangen van experts, meer eigen vindingrijkheid

Kenmerken

• Auteur: Tamar Haspel
• Thema: zelf voedsel produceren en verzamelen
• Reizen van clueless naar competente voedselmaker
• Voorbeelden: kippen, tomaten, paddenstoelen, jagen
• Voorzichtige, realistische aanpak met humor