The Veg Box

The Veg Box is een kookboek van de Happy Pear-tweeling dat zich richt op plantaardige eetgewoonten met minimale ingrediënten. Het biedt meer dan 100 nieuwe recepten die met tien ingrediënten of minder te maken zijn, waarbij tien groenten centraal staan: aubergine, biet, broccoli, kool, wortel, bloemkool, courgette, prei, champignons en aardappelen. Het boek laat zien hoe je van deze groenten verschillende, smakelijke gerechten maakt en stimuleert duurzamer eten in familiedagen, doordeweekse avonden en zoete traktaties. De recepten zijn gericht op gezond eten voor lijf en planeet, met eenvoudige, praktische stappen en duidelijke resultaten.

Het concept van “tien groenten, tien manieren” maakt koken met groenten toegankelijk en gevarieerd, zonder in te leveren op smaak. Doelgroep zijn veganisten en vegetariërs, maar iedereen die vaker plantaardig wil eten kan er zijn voordeel mee doen. De recepten benadrukken gebruiksgemak, verspilling verminderen en plezier in koken.

Features

• Ten groenten featured: aubergine, beetroot, broccoli, cabbage, carrot
• Over 100 nieuwe plant-based recepten
• Uses ten ingredients or less per recipe
• Familieproofe maaltijden en snelle doordeweekse avonden
• Duurzaam eten voor aarde en lijf
• Eenvoudige, smakelijke plantaardige recepten