The South African Cookbook

Nokx Majozi brengt met dit kookboek een smaakreis door de vele Culturen en invloeden van de Zwarte-Zuid-Afrikaanse keuken naar jouw keuken. Het boek bevat 90 alledaagse recepten die de diverse en levendige smaken van Zuid-Afrikaanse gerechten vieren. Wat van generatie op generatie is doorgegeven, wordt gecombineerd met haar eigen moderne interpretaties van traditionele gerechten. Van braai tot street food, van pasteitjes tot desserts, vind je recepten die de zintuigen prikkelen en de tong prikkelen. Verwacht recepten variërend van stevige broodjes tot frisse salades en van klassieke favorieten tot verrassende twists, allemaal gericht op thuis koken. Het werk toont passie, smaak en warmte en biedt alles wat je nodig hebt om eenvoudige, heerlijke Zuid-Afrikaanse gerechten thuis te genieten.

Wat je vindt

• Egg chakalaka met crushed avocado
• Lamb bunny chow
• Beetroot, feta en munt salade
• Chicken wings with mango
• Durban curried mussels
• Cape Malay chicken curry